 |
| Açma |
MALZEMELER ;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 7 su bardağı un
Geniş bir kaba yaş maya, şeker, ılık süt ve suyu ekleyerek mayayı eritin. Bir iki dakika bekletin. Yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu da kabınıza ekleyin. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kabınıza ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru 16 tane bezeye ayırın ve bezeleri yuvarlayın. Bezelerin üzerine bir çay kaşığı kadar margarin ekleyerek el yardımıyla çay tabağı genişliğinde açın. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elinizi ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvırın. Uç kısımlarından iyice birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğinize göre susam ve çörek otu serpiştirin. 15-20 dakika tepside bekletin, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında açmaların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet Olsun Sevgili Misafirlerimiz -
0 yorum :
Yorum Gönder