WOOPİE KURABİYE

WOOPİE KURABİYE

Mazlemeler (26 adet için)

• 100 gr yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 çorba kaşığı limon suyu,
• 3 su bardağı un,
• 1 pkt kabartma tozu,
• 1 pkt vanilya,
• 3 çorba kaşığı kakao

Arası için: 

İster nutella kullanın, ister pastacı kreması
( ben Dr Oetker Pasta Kreması kullandım )

HAZIRLANIŞI

Ilık sütümüzü bir kaba koyalım ve üzerine limon suyunu ekleyip 30 dk bekletelim. (kesilmesi için) Yumuşak tereyağını şekerle miksleyelim, sonra yumurtayı ekleyip çırpalım. Bekletmiş olduğumuz kesilmiş olan limonlu süt karışımını da ekleyip tekrar çırpalım. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı bir başka kaba eleyelim ve harmanlayalım. Sonra diğer karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştıralım. Homojen kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim. Elde ettiğimiz hamurumuz kurabiye hamurundan biraz cıvık, kek hamurundan da birazcık daha katı bir hamur olacak. Sıkma torbamızın ucuna düz duy takalım. Hamurumuzu sıkma torbasına alıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize 2 -3 cm aralıkla sıkalım. Ben de 52 adet çıktı 2'li olduğu için 26 ader woopie kurabiyem oldu. Tepsiye sıkmış olduğumuz hamurun üzerinde oluşan tepecikleri parmağımızı hafif ıslatarak düzeltelim. Önceden ısıttığımız 170 C' deki fırında 10 dk pişirelim kurabiyelerimizi. Üzeri kek gibi olacak. Pişen ve soğuyan kurabiyelerimizden bir tane alıp üzerine nutella ya da benim yaptığım gibi pastacı kreması sürelim. Üzerine de diğer kurabiyemizden koyup sandviç gibi yapalım. Servis tabağımıza dizelim...

Afiyet olsun..

PAYLAŞ

Hakkımda Unknown