CÖKELEK SALATASI

ÇÖKELEK SALATASI

MALZEMELER ;

• 200 gram çökelek
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet taze nane
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 avuç ceviz
• 1 limon suyu
• Kuru domates
• Zeytinyağı

Isparta Yöresinden Çökelek Salatası Tarifimiz ;

Bir kabın içerisine malzemelerimizi koyup güzelce yıkadıktan sonra masamıza alıyoruz.Kuru domateslerimizi salatamız hazırlanana kadar sıcak su da bekletmemiz gerekiyor.Kuru domatesleri Süslemede kullanılacaktır. Salatamız için taze soğanları ince ince doğruyoruz.Ardından  kırmızı biberimizi küp küp doğramaya geçiyoruz.Bu iki malzemeyi hazırladıktan sonra derin kabın içerisine aktarıyoruz.Yarım demet dereotu olan malzememizi de ince ince doğrayıp kabımızın içerisine ilave ediyoruz.Çökelek salatamız için taze nane yi ve maydanozu da ince ince kıydıktan sonra kabın içerisine bırakıyoruz.Ardından domateslerimizi küp küp doğrayıp yeşilliklerimiz ile buluşturuyoruz. 1 avuç cevizimizi de bıçak ile irili ufaklı boyutlarda kesiyoruz ve onlarıda kabımızın içerisine atıyoruz.En son olarak  200 gram çökeleğimizi de kabın içerisine  ilave ettikten sonra üzerine limon suyu , zeytinyağı ve tuz'u da ekledikten sonra harmanlayıp servis tabağamıza alabiliriz.

PAYLAŞ

Hakkımda Unknown