 |
| FIRILDAK KURABİYE |
Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tane yumurta akı
- yarım su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 200 gr margarin
HAZIRLANIŞI
Margarini eritin ve oda ısısına gelene dek bekletin. Sonrasında üzerine unu ilave ederek pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Daha sonra şekeri ilave edin. Elde ettiğiniz hamuru ikiye bölün. Bir yarısına kakao ilave edip tekrar yoğurun. İki hamuru da streçe sarıp en az 1 saat dolapta bekletin. Bekleyen hamurları merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında kare olacak şekilde açın. Beyaz hamurun üzerine yumurta akı sürüp kakaolu hamuru üstüne getirin onunda üzerine de yumurta akı sürüp rulo haline getirin. Streçleyip tekrar 1 saat dolapta bekletin. Keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimlediğiniz kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip 180° fırında yaklaşık 15/18 dak pişirin.
Afiyet olsun..
0 yorum :
Yorum Gönder