 |
| FIRINDA PATLICAN OTURTMA |
Malzemeler;
- 1 adet büyük boy bostan patlıcanı
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
Üzerine
- domates
- biber
HAZIRLANIŞI
≈ Soğanları küp küp doğrayıp tavaya az sıvıyağ ekleyip soteliyoruz daha sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
≈ Sonra biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Domatesi ve salçayıda ekleyip kavuruyoruz.
≈ En son tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alıyoruz.
≈ Patlıcanı alacalı şekilde soyup kalın dilimler kesip sıvıyağda hafif kızartıyoruz ve havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
≈ Daha sonra kızarttığımız patlıcanları borcamın içine dizip kıymalı harcımızdan eşit bir şekilde üzerlerine paylaştırıyoruz. Üzerine domates dilimi ve sivri biberle süslüyoruz. Bir kasede biraz salça koyup su ekleyip karıştırıyoruz ve borcamın kenarlarına döküyoruz.
≈ 200 derecelik fırında suyu çekene kadar pişiriyoruz.
≈ Yanında ise pilav ve cacık süper olur diyorum.
Afiyet olsun..
0 yorum :
Yorum Gönder